Як отримати сертифікат НАССР?
Впровадити вимоги НАССР та пройти процес сертифікації в органі сертифікації.
Кроки впровадження HACCP з IKMJ
Крок 1: Безкоштовний попередній аудит і оцінка впровадження
Крок 2: Навчання принципам HACCP
Крок 3: Визначення властивостей продукту
Крок 4: Розробка блок-схеми
Крок 5: Аналіз ризиків і визначення CCP
Крок 6: Розробка необхідної документації
Крок: 7 : Впровадження системи
Крок 8: Перевірка технологічної схеми
Крок 9: Коригувальні та запобіжні дії
Крок 10: Гарантія позитивного контролю з боку інспекційних підрозділів
Інтеграція системи НАССР та управління якістю
HACCP має спільні вимоги зі стандартом 9001 що полегшує інтеграцію цих систем. HACCP значною мірою пов’язаний з технічними умовами, тому бажано, щоб він був запроваджений першим. Харчова компанія, яка не запровадила НАССР, не може гарантувати безпечність харчових продуктів і, отже, не може гарантувати, що вони відповідають основним вимогам клієнта, як того вимагають стандарти системи управління.
Співробітники IKMJ самостійно підготують усі необхідні документи та нададуть їх Вам на затвердження.
Ви самі вирішуєте, які кроки впровадження ви хочете використовувати!