HACCP

certyfikat HACCP

Jak uzyskać certyfikat HACCP?

Należy wdrożyć wymagania HACCP oraz poddać się procesowi certyfikacji w jednostce certyfikującej.

Kroki do wdrożenia HACCP z IKMJ

Krok 1: Darmowy audyt wstępny i wycena wdrożenia
Krok 2: Szkolenie z zasad HACCP
Krok 3:  Zdefiniowanie i określenie właściwości produktu
Krok 4: Opracowanie schematu technologicznego
Krok 5: Analiza zagrożeń i ustalenie CCP
Krok 6: Opracowanie niezbędnej dokumentacji
Krok: 7: Wdrożenie systemu
Krok 8: Weryfikacja schematu technologicznego
Krok 9: Działania korygujące i zapobiegawcze
Krok 10: Gwarancja pozytywnej kontroli przez jednostki inspekcyjne

 Personel IKMJ opracuje wszystkie niezbędne dokumenty samodzielnie i przedstawi Ci je do akceptacji.
To Ty decydujesz, z których kroków wdrożenia chcesz skorzystać!

Integracja systemu HACCP i zarządzania jakością

HACCP posiada wymagania wspólne z normą 9001, co ułatwia integrację tych systemów. HACCP dotyczy w dużej mierze warunków technicznych i dlatego wskazane jest by był wdrażany jako pierwszy. Firma branży spożywczej, która nie wdrożyła HACCP, nie może zagwarantować bezpieczeństwa żywności, a zatem nie może zapewnić, że spełnia podstawowe wymagania klienta zgodnie z wymaganiami norm dotyczących systemów zarządzania.

Korzyści z wdrożenia systemu HACCP

  • spełnienie oczekiwań klientów co do gwarancji wysokiej jakości produktu
  • zapewnienie zgodności z aktualnymi wymaganiami FAO/WHO i prawodawstwem żywnościowym
  • gwarantuje produkcję żywności bez zagrożeń zdrowotnych
  • szybka i tania kontrola całego procesu produkcji i dystrybucji – system ma charakter prewencyjny
  • prawidłowa organizacja działań i efektywne wykorzystanie środków na rzecz podnoszenia jakości

Zobacz też:


 

 

Masz pytania związane z Systemem  Zarządzania? Koniecznie dołącz do grupy na Facebooku ISO Poland. Twoje pytania na pewno nie zostaną bez odpowiedzi.

Kontakt

Imię i nazwisko (wymagane)

Telefon (wymagane)

Adres email (wymagane)

Treść wiadomości


Dane kontaktowe

Siedziba:

os. Strusia 1A, 31-807 Kraków



Dbamy o jakość!

Masz uwagi lub sugestie. Wypełnij krótką ANKIETĘ na temat naszej strony.

Szukaj we wszystkich serwisach IKMJ