Jak uzyskać certyfikat HACCP?
Należy wdrożyć wymagania HACCP oraz poddać się procesowi certyfikacji w jednostce certyfikującej.
Kroki do wdrożenia HACCP z IKMJ
Krok 1: Darmowy audyt wstępny i wycena wdrożenia
Krok 2: Szkolenie z zasad HACCP
Krok 3: Zdefiniowanie i określenie właściwości produktu
Krok 4: Opracowanie schematu technologicznego
Krok 5: Analiza zagrożeń i ustalenie CCP
Krok 6: Opracowanie niezbędnej dokumentacji
Krok: 7: Wdrożenie systemu
Krok 8: Weryfikacja schematu technologicznego
Krok 9: Działania korygujące i zapobiegawcze
Krok 10: Gwarancja pozytywnej kontroli przez jednostki inspekcyjne
Integracja systemu HACCP i zarządzania jakością
HACCP posiada wymagania wspólne z normą 9001, co ułatwia integrację tych systemów. HACCP dotyczy w dużej mierze warunków technicznych i dlatego wskazane jest by był wdrażany jako pierwszy. Firma branży spożywczej, która nie wdrożyła HACCP, nie może zagwarantować bezpieczeństwa żywności, a zatem nie może zapewnić, że spełnia podstawowe wymagania klienta zgodnie z wymaganiami norm dotyczących systemów zarządzania.
Personel IKMJ opracuje wszystkie niezbędne dokumenty samodzielnie i przedstawi Ci je do akceptacji.
To Ty decydujesz, z których kroków wdrożenia chcesz skorzystać!
Masz pytania związane z Systemem Zarządzania? Koniecznie dołącz do grupy na Facebooku ISO Poland. Twoje pytania na pewno nie zostaną bez odpowiedzi.
Ile kosztuje wdrożenie i certyfikacja HACCP?
Poznaj szacunkowy koszt wdrożenia systemu bezpieczeństwa żywności HACCP
