Standard ISO dla hodowców zwierząt
Komitet techniczny ISO zajmujący się Produktami żywnościowymi (ISO/TS 34) opracował standard zawierający wymagania i wytyczne dla wdrożenia zasad dobrostanu zwierząt. Z punktu widzenia hodowcy lub branży TSL zaangażowanej w transport zwierząt, najistotniejsze są wymagania prawne, dla kogo zatem norma ISO/TS 34700. Tytuł normy wskazuje na uczestników łańcucha dostaw produktów żywnościowych.
Norma powstała jako przewodnik ułatwiający identyfikację braków, ale też ma pomóc przy ustaleniu planu działań w zakresie spełnienia wymagań dobrostanu zwierząt. Pod pojęciem wymagań należy rozumieć zarówno wymagania prawne jak i wymagania prywatnych standardów (np. GlobalGAP, QAFP) w zakresie dobrostanu zwierząt, które są zgodne z Kodeksem zdrowia zwierząt lądowych.
Punktem wyjścia dla normy ISO/TS 34700 jest właśnie Kodeks zdrowia zwierząt lądowych (OIE TAHC) opublikowany przez Światową Organizację Zdrowia Zwierząt (OIE). Kodeks ustanawia standardy w zakresie dobrostanu zwierząt, które mają być wykorzystane do ustanowienia przepisów krajowych i innych odpowiednich dokumentów związanych z dobrostanem zwierząt, co zaiste ma miejsce. Korzystając z wytycznych normy ISO/TS 34700, mamy pewność, że spełniamy wymagania Kodeksu zdrowia zwierząt lądowych. Tym samym, mamy pewność, że spełniamy wymagania przepisów, opracowanych na podstawie Kodeksu.
Standard ISO/TS 34700:2016 swoim zakresem obejmuje dobrostan zwierząt lądowych hodowanych lub utrzymywanych w celu produkcji żywności lub pasz. Zasady dotyczące dobrostanu przedstawione w normie są opisane odpowiednio do wymagań określonych w rozdziale 7 Kodeksu zdrowia zwierząt lądowych. Wskazane powiązanie determinuje zakres normy, który dotyczy wyłącznie aspektów i gatunków zwierząt wskazanych w przywołanym rozdziale 7 Kodeksu zdrowia zwierząt lądowych.
Obecnie wytyczne normy można wykorzystać w przypadku:
- transportu zwierząt drogą morską (7.2 OIE TAHC)
- transportu zwierząt drogą lądową (7.3 OIE TAHC)
- transportu zwierząt drogą powietrzną (7.4 OIE TAHC)
- uboju zwierząt (7.5 OIE TAHC)
- dobrostanu zwierząt i produkcji bydła mięsnego (7.9 OIE TAHC)
- dobrostanu zwierząt i produkcji brojlerów (7.10 OIE TAHC)
- dobrostanu zwierząt i produkcji bydła mlecznego (7.11 OIE TAHC)
Opisany w normie sposób zarządzania dobrostanem zwierząt, został dostosowany do różnych sytuacji i uwzględnia:
- różne systemy produkcyjne i różne organizacje w łańcuchu dostaw produktów pochodzenia zwierzęcego, niezależnie od ich wielkości i kraju;
- różne konteksty geograficzne, kulturowe i religijne kontekstów;
- kraje rozwinięte jak również kraje rozwijające się.
Celem normy ISO 34700 jest zapewnienie dobrostanu zwierząt hodowanych do produkcji żywności lub paszy na całym świecie, poprzez realizację następujących zadań:
- Dostarczenie narzędzi dla realizacji zasad dobrostanu zwierząt określonych w Kodeksie zdrowia zwierząt lądowych (rozdział 7);
- Dostarczenie wytycznych dla realizacji publicznych lub prywatnych standardów dobrostanu zwierząt i odpowiedniego ustawodawstwa, spełniającego co najmniej wymagania określone w Kodeksie zdrowia zwierząt lądowych (rozdział 7);
- Ułatwienie integracji zasad dobrostanu zwierząt w relacjach między firmami.
Celem normy jest wspieranie wdrażania odpowiednich praktyk w celu zapewnienia dobrostanu zwierząt w systemach produkcji zwierzęcej.
Zespół IKMJ pomoże wdrożyć niezbędne praktyki w Twojej organizacji. Gwarantujemy, że z naszą pomocą spełnisz wymagania i usprawnisz swoje działanie.
Ile kosztuje wdrożenia i certyfikaty ISO?
Poznaj szacunkowy koszt wdrożenia systemów ISO
