Ocena funkcjonowania międzynarodowych standardów IFS oraz BRC w wybranych przedsiębiorstwach
1. Wprowadzenie IFS i BRC są międzynarodowymi standardami sieciowymi, które służą zapewnieniu jakości oraz bezpieczeństwa produktów żywnościowych. Wymagania w nich zawarte gwarantują, że produkowana żywność jest na wysokim, satysfakcjonującym poziomie […]