Świadomość pracowników krakowskich restauracji odnośnie ogólnych zasad systemu HACCP
Wprowadzenie: Tematem badań było zbadanie poziomu znajomości pracowników firm zasad systemu HACCP w krakowskich restauracjach. Szczególną uwagę zwrócono na czas oraz sposób wdrożenia systemu oraz na to w jaki sposób […]
Świadomość pracowników krakowskich restauracji odnośnie ogólnych zasad systemu HACCP więcej